Zutaten für eine Gugelhupfform:
4 Eier
200 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
200 ml Öl
1 Becher griechischer Joghurt (150 g)
Abrieb und Saft von einer unbehandelten Zitrone
1 TL Zitronensäure
125 g Mehl
125 g Stärkemehl
1 Pck. Backpulver
außerdem:
ca. 250 g Zartbitter Kuvertüre
weiche Butter und Semmelbrösel zum Ausfetten/Bestreuen der Form
Zubereitung:
Eier mit Puderzucker und Vanillezucker aufschlagen bis eine hellcremige Masse entsteht.
Öl langsam einfließen lassen und gründlich verrühren … Joghurt, Zitronensaft und -abrieb unterrühren.
Mehl, Stärke und Backpulver mischen und portionsweise unterheben.
Gugelhupfform gründlich fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen …. Teig eingießen und im vorgeheizten Backofen (Umluft 160 Grad) ca. 50 – 60 Minuten golden backen (Stäbchenprobe nicht vergessen).
Nach dem Backen im leicht geöffneten Backofen ca. 15 Minuten auskühlen lassen … vorsichtig aus der Form stürzen und vollständig erkalten lassen.
In der Zwischenzeit die Kuvertüre schmelzen und den Kuchen damit glasieren
Kalt stellen bis die Schokolade fest geworden ist.
Lisaskuchentraum 
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