Bratapfel-Zucker

Zutaten: 1 – 2 Äpfel (z. B. Jonagold) brauner Zucker Zimtpulver Mandelblättchen außerdem: 250 g Zucker Zimtpulver Nelkenpulver Evtl. Spekulatiusgewürz Zubereitung: Die Äpfel mit einem Apfelausstecher vom Kernhaus befreien und mit einem Hobel in 2 mm dünne Scheiben schneiden. Auf ein oder zwei Backbleche (mit Backpapier) verteilen (möglichst einzeln … nicht aufeinander). Die Apfelscheiben mit... Weiterlesen →

Zitronen-Zucker

Auch das ist eine gute Möglichkeit Zitrone haltbar zu machen. Oft braucht man ja nur den Saft und die Schale entsorgt man. Zutaten: 2 BIO Zitronen … davon die Schale abgerieben 300 g Zucker 2 EL Vanillezucker (selbst gemacht)  …(***) Zubereitung Die Schale von 2 BIO Zitronen fein abreiben (nicht das weiße mit erwischen ….... Weiterlesen →

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