Zimtsterne „soft“

Zutaten: 2 mittelgroße Eiweiß 100 g Puderzucker 350 g gemahlene Mandeln 1,5 TL Zimtpulver Für den Guss: 1 Eiweiß 100 g Puderzucker Zubereitung: 2 Eiweiß für den Teig fast steif schlagen und anschließend nach und nach den gesiebten Puderzucker unterrühren …. Die Masse soll schon so fest wie möglich sein … jetzt die Mandeln und... Weiterlesen →

Gefüllte Zimtbuchteln mit Zwetschgen

Zutaten für 12 Stück: 500 g Mehl 80 g Zucker 80 g Butter 180 g Milch 1 Pck. Trockenhefe 1,5 EL Zimt (gemahlen) 2 Eigelb 1 ganzes Ei Außerdem: 75 g gemahlene Nüsse 1 Eiweiß 2 EL brauner Zucker 1 EL Milch/Sahne Für die Form: 1 guter EL Butterschmalz 2 – 3 EL Zucker Zubereitung:... Weiterlesen →

Zimt-Heidesand Plätzchen

Zutaten: 250 g Butter 200 g Zucker 1 TL Zimt gemahlen 300 g Mehl 50 g Stärkemehl Außerdem: 1 Eiweiß und braunen Zucker Zubereitung: Butter in einem Topf schmelzen und leicht bräunen …. In die Schüssel der Küchenmaschine geben und ca. 45 Min. kaltstellen. Anschließend den Zucker und Zimt zugeben und cremig schlagen bis der... Weiterlesen →

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