Wirsing-Gemüse

Zutaten: 500 g Wirsing 1 Zwiebel (in feinen Würfeln) 1 EL Butterschmalz 100 g Schinkenspeckwürfel 1 rote Paprika (in kleine Würfelchen) etwa 150 – 200 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer und Chili 150 g Creme fraiche mit Kräutern Zubereitung: Wirsing in ca. 1 cm breite Streifen schneiden …. Zwiebel im heißen Butterschmalz glasig anbraten und Speck-... Weiterlesen →

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