Spargel-Quiche mit Frühlingsgemüse

Zutaten für eine 26er Tarte-Form: Für den Mürbeteig: 300 g Mehl 150 g Butter (kalt) 1 Ei ½ TL Salz 2 – 3 EL Milch/Wasser Für die Füllung: 500 g grüner Spargel 1 große Zwiebel (in Würfel) 1 kleine Stange Lauch (in feine Ringe geschnitten) 1 rote Paprika (in kleinen Würfel) 1 EL Butterschmalz 3... Weiterlesen →

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