Pasta „Amatriciana“

Zutaten für 3 – 4 Personen: 1 Zwiebel (fein gewürfelt) 100 g Speckwürfel 1 EL Tomatenmark 100 ml Brühe 1 Schuss Wein (Rot- oder Weißwein) 1 Dose Tomaten (stückig) oder 500 g Tomaten in Würfel (ohne Fruchtfleisch) 1 – 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) Salz, Pfeffer, Chili und ital. Kräuter Öl zum Anbraten Außerdem: Pasta nach... Weiterlesen →

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