Brotchips aus dem Backofen

Noch ein Rezept zur Resteverwertung …. Ich finde oft, dass Knabberzeug wie Chips und Co für meinen Geschmack zu stark gewürzt und mit zu vielen Zusatzstoffen versehen sind, deshalb ist das für uns eine Alternative: Zutaten: Brötchen vom Vortag (sie müssen noch weich sein) Olivenöl Salz, evtl. Pfeffer, Chili Zubereitung: Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze... Weiterlesen →

Pizza-Hackbraten mit Pesto-Sauce

Zutaten für 6 Personen: 1 kg Hackfleisch gemischt 1 altbackenes Brötchen (eingeweicht in Wasser u. gut ausgedrückt) 2 Eier Knoblauch (gepresst) Menge nach eigenem Geschmack) Salz, Pfeffer und Pizza-Gewürz Reste von Schinken, Salami, Peperoni ½ Paprika (kleine Würfel) 1 Tomaten (ohne Kerne und Strunk) …. in kleinen Würfeln 50 g geriebenen Mozzarella 2 EL Barbecue-Sauce... Weiterlesen →

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