Selbstgemachte Hühnerbrühe mit Polenta-Ecken

Zutaten für die Hühnerbrühe: 1 Brathähnchen 500 g Suppengemüse (Lauch, Karotten, Sellerie) in grobe Würfel 1 Gemüsezwiebel (grob geschnitten) Salz und Pfeffer Liebstöckel (frisch oder getrocknet) Wasser Zutaten für die Polenta-Ecken 125 g Polentagrieß 500 ml Wasser 20 g Butter 1 TL Salz (gestrichen) 3 EL geriebener Parmesan Zubereitung: Brathähnchen abbrausen und trockentupfen … außen... Weiterlesen →

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