Pflaumen-Rotweinkonfitüre mit Spekulatius

Zutaten: 750 g Pflaumen oder Zwetschgen (entsteint gewogen) 250 ml Rotwein 80 g brauner Zucker 1 TL Spekulatiusgewürz 1 Pck. Gelierzuckerzucker 2:1 Zubereitung: Pflaumen/Zwetschgen in kleine Stücke schneiden und mit dem braunen Zucker sowie dem Rotwein zum Kochen bringen und solange bei kleiner Temperatur köcheln lassen, bis die Pflaumen weich sind. Mit dem Mixstab fein... Weiterlesen →

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