Apfel- oder Nuss-Schnecken

Zutaten für den Teig: 125 g Butter (sehr weich) 175 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Eier ganz 1 Eigelb 600 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 – 2 EL Rum 50 ml Milch Apfelfüllung (Menge reicht für das halbe Rezept) 600 g Äpfel (in kleine Würfel … gewogen) 2 EL Zitronensaft 2 – 3... Weiterlesen →

Streusel-Taler mit Apfel- oder Nussbelag

Zutaten für 14 bis 16 Stück: 475 g Mehl 100 g Zucker 250 g Magerquark Schale einer ½ Bio-Zitrone 100 ml Öl 1 Ei 20 g Backpulver Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig in die Schüssel der Küchenmaschine geben und rasch, aber dennoch gründlich verkneten. Den Teig in 70 bis 75 g schwere Stücke teilen,... Weiterlesen →

Nuss-Mürbeteig-Rolle

Zutaten: Mürbeteig: 350 g Mehl 100 g Zucker 10 g Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei 135 g Butter (zimmerwarm) Für die Füllung: 200 g Nüsse (gemahlen …. Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse) 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei ca. 50 ml Sahne Zimtpulver Zubereitung: Alle Zutaten für den Mürbeteig in die Schüssel der... Weiterlesen →

Schnelle Nuss-Rollen mit Schokofüllung

Manchmal muss es einfach schnell gehen und diese Nussrollen sind in 30 Minuten fertig. Ob man sie mit Hefe- oder Blätterteig macht, muss der eigene Geschmack entscheiden. Zutaten: 1 Rolle süßen Hefeteig  o d e r  Blätterteig 100 g Nüsse gemahlen (Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse) 60 g brauner Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Eiweiß etwas... Weiterlesen →

Rübli-Muffins oder Karottenkuchen

Zutaten: für 12 Muffins oder eine 20/22er Springform 4 Eier 150 g brauner Zucker 1 Pck. Vanillezucker 300 g gemahlene Nüsse (Mandeln, Haselnüsse etc.) 50 ml Öl 100 ml Sahne 1 EL Orangenabrieb 2 EL Zitronensaft 300 g Karotten (mit der Schale gewogen) 3 EL Mehl (leicht gehäuft) 1 TL Backpulver   Zubereitung: Eier mit... Weiterlesen →

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