Winterliche Mousse-Bällchen im Knuspermantel

Winterliche Mousse-Bällchen im Knuspermantel Zutaten für 4 – 6 Personen: 150 g Zartbitterschokolade (mind. 60 %) 50 g Vollmilchschokolade 320 ml Sahne Zimt, Spekulatiusgewürz 2 EL Weinbrand oder Cognac Außerdem für den Knuspermantel: 50 g gemahlene Nüsse 50 g Spekulatius-Kekse (fein zerkleinert) 50 g Puderzucker 1 EL Butter Zubereitung: Sahne einmal aufkochen und dann von... Weiterlesen →

Orangen Crackle (Orangenkekse)

  Zutaten für ca. 40 bis 50 Stück 110 g Butter (sehr weich) 100 g Frischkäse natur 1 Ei 130 g Zucker 250 g Mehl 75 g abgezogene gemahlene Mandeln Saft und Schale (abgerieben) einer unbehandelten Orange 2 TL Orangenpaste (gibt es im Supermarkt) kein Aroma 1 TL Backpulver Außerdem: Je 1 Teller mit Zucker... Weiterlesen →

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