Fischfilet mit Kokoscurry-Gemüse

Zutaten für 2 Personen; 250 – 300 g Fischfilet (Lachs, Kabeljau, Seelachs) 1 EL Kokosmilchpulver 1 EL Curry 1 TL Speisestärke Salz, Pfeffer Kokosöl zum Anbraten. 1 große Zwiebel 400 bis 500 g Gemüse nach Wahl (z.B. Karotten, Paprika, Bohnen, grüner Spargel) 1 – 2 Knoblauch Rote Currypaste (Menge nach eigenem Geschmack) 1 Dose cremige... Weiterlesen →

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