Entenbrust …. rosa gebraten mit Niedertemperatur

Entenbrust Rosa gebraten „Niedriggaren“ Zutaten für 2 Personen: 2 Entenbrüste á ca. 350 g Salz und Pfeffer Zum Glasieren: 1 EL Zuckerrübensirup 1 TL bunter Pfeffer grob gemahlen 1 TL Salz Chiliflocken Zubereitung: Den Backofen auf 90 Grad Umluft vorheizen …. Dabei einen Teller oder Auflaufform miterwärmen. Die Haut der Entenbrüste rautenförmig mit einem scharfen... Weiterlesen →

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