Obatzter (angemachter Camembert)

Zutaten: 125 g Camembert (gut reif) 40 g Butter (sehr weich) 1 halbe kleine Zwiebel (ganz fein gehackt) 1 EL Frischkäse Paprikapulver (edelsüß) Kümmel Salz und Pfeffer und evtl. Chiliflocken und Schnittlauchröllchen Zubereitung: Den Camembert in kleine Stück schneiden und zusammen mit der Butter und dem Frischkäse in den Zerkleinerer geben …. Sehr fein mixen.... Weiterlesen →

Burger Sauce „Big Mäc Style“

Zutaten: 2 sehr frische Eigelb 150 ml Sonnenblumenöl 1 TL Senf o d e r 175 g fertige Mayonnaise 2 – 3 EL Tomatenketchup 80 g Essiggurken 1-2 Knoblauchzehen (gepresst) Zucker Zitronensaft Salz, Pfeffer, Paprikapulver Zubereitung: Für die Mayonnaise die Eigelbe, Senf und das Öl in einen hohen Mixbecher geben …. den Pürierstab ganz nach... Weiterlesen →

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