Buntes Bohnengemüse Zutaten: 500 g Prinzessbohnen (es gehen natürlich auch alle anderen grünen Bohnen) 1 Zwiebel (fein gehackt) 3 Tomaten (gehäutet**** und in Würfel geschnitten) alternativ gehen auch rote Paprika 2 Schmelzkäse-Ecken 100 ml Sahne Salz, Pfeffer und Bohnenkraut 1 EL Öl Zubereitung: Bohnen putzen und in heißem Salzwasser ca. 8Minuten kochen (kommt auf die... Weiterlesen →
Pochiertes Ei auf Bohnen-Tomatengemüse
Zutaten für 2 – 3 Personen: 500 g grüne Bohnen 10 – 15 Cocktailtomaten 1 kleine Zwiebel 1 – 2 EL Creme Fraiche 1 – 2 EL Öl Salz, Pfeffer, Bohnenkraut, Chili Für die pochierten Eier Frische Eier (1 – 2 pro Person) 3 EL Essig 1 Liter Wasser (gesalzen) Zubereitung: Von den Bohnen die... Weiterlesen →