Streuselkuchen-Variationen

Zutaten für den Teig: 500 g Mehl 1 Würfel Hefe (zerbröselt) 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Eier ganz 1 Eigelb 1 BIO-Zitrone (nur den Abrieb) 100 ml Milch lauwarm 75 g Butter Für die Füllungen: Nuss: (reicht für die Hälfte des Teiges) 250 g gemahlene Nüsse (Mandeln, Haselnüsse oder gemischt)... Weiterlesen →

Gänseschmalz mit Apfel und Röstzwiebeln

Zur Weihnachtszeit wird ja oft eine Gans zubereitet .... das ausgetretene Fett kann man zum Anbraten verwenden oder als Aufstrich zum Beispiel nach diesem Rezept!! Zutaten: 1 kleiner Apfel 🍎 (sehr fein gewürfelt) 3 EL Röstzwiebeln 50 g Kokosfett Thymian (frisch falls vorhanden oder getrocknet Ca. 300 g Gänsefett Salz und Pfeffer Zubereitung: Das erkaltete... Weiterlesen →

Apfel Tarte

Zutaten für eine 26er Tarteform: Für den Mürbeteig: 300 g Mehl 200 g Butter (kalt) 100 g Zucker 1 Msp. Backpulver Für die Apfelfüllung: 5 – 6 Äpfel (geschält und in kleine Würfel 1x1 cm geschnitten) 3 EL Zitronensaft 5 – 6 EL Zucker 1 Pck. Vanillezucker oder Bratapfelzucker (siehe Rezept auf dem Blog) 1,5... Weiterlesen →

Streusel-Taler mit Apfel- oder Nussbelag

Zutaten für 14 bis 16 Stück: 475 g Mehl 100 g Zucker 250 g Magerquark Schale einer ½ Bio-Zitrone 100 ml Öl 1 Ei 20 g Backpulver Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig in die Schüssel der Küchenmaschine geben und rasch, aber dennoch gründlich verkneten. Den Teig in 70 bis 75 g schwere Stücke teilen,... Weiterlesen →

Apple Crumble mit Haselnuss-Streusel

Zutaten für 6 bis 8 Portionen: 4 säuerliche Äpfel (in etwa 1cm große Würfel geschnitten) 2 EL Zitronensaft 1, 5 EL Zucker Zimt Für die Crumble: 200 g Mehl 50 g Haselnüsse (gemahlen) 120 g Butter (1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank) 30 g brauner Zucker 30 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Backpulver... Weiterlesen →

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