Wenn ihr gegessen und getrunken habt, seid ihr wie neu geboren; seid stärker, mutiger, geschickter zu eurem Geschäft. -Goethe
Zutaten für den Teig: 500 g Weizenmehl 150 g Stärkemehl 100 g Zucker (weiß) 100 g brauner Zucker 250 g Butter (zimmerweich) 2 Eier 1 Prise Salz 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Backpulver Alle Zutaten mit Hilfe der Küchenmaschine schnell aber dennoch gründlich zu einem Mürbeteig verkneten. In 2 gleiche schwere Stücke teilen und jeweils... Weiterlesen →
Zutaten: 1 – 2 Äpfel (z. B. Jonagold) brauner Zucker Zimtpulver Mandelblättchen außerdem: 250 g Zucker Zimtpulver Nelkenpulver Evtl. Spekulatiusgewürz Zubereitung: Die Äpfel mit einem Apfelausstecher vom Kernhaus befreien und mit einem Hobel in 2 mm dünne Scheiben schneiden. Auf ein oder zwei Backbleche (mit Backpapier) verteilen (möglichst einzeln … nicht aufeinander). Die Apfelscheiben mit... Weiterlesen →
(inspiriert von Amalienwohnzimmer.com) Zutaten für den Crumble-Teig 190 g Mehl 80g Zucker 125g Butter ½ TL Natron 1 Prise Salz Füllung: 600 g Äpfelwürfel (ca. 1 x 1 cm) Zitronensaft 3 – 4 EL brauner Zucker 125 ml Weißwein Zimt 250 g Ricotta 80 g Zucker 2 Eier 1 EL Zitronenzucker (siehe Rezept) oder Vanillezucker... Weiterlesen →
Zutaten für den Teig: 125 g Butter (sehr weich) 175 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Eier ganz 1 Eigelb 600 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 – 2 EL Rum 50 ml Milch Apfelfüllung (Menge reicht für das halbe Rezept) 600 g Äpfel (in kleine Würfel … gewogen) 2 EL Zitronensaft 2 – 3... Weiterlesen →
Wenn man sich nicht entscheiden kann, ob man lieber einen Apfel 🍎 Kuchen mit Rührteig oder Mürbeteig machen soll ..... dann ist dieser genau richtig!!! Zutaten für eine 26er Springform: Für den Mürbeteig: 30 g Zucker 60 g Butter 1 Eigelb 120 g Mehl Für den Rührteig 100 g Butter (sehr weich) 100 g Zucker... Weiterlesen →
Lisaskuchentraum 