Aprikosen-Käsekuchen mit Mandelkrokantstreusel

Zutaten: Für den Teig: 200 g weiche Butter 350 g Mehl 180 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker ½ TL Backpulver Für die Füllung: 500 g Magerquark 125 g sehr weiche Butter 125 g Zucker 2 Eier 1 Pck. Puddingpulver Vanille 1 Pck. Vanillezucker 1 Dose Aprikosen oder frische Aprikosen (entsteint) Außerdem: 75 g Mandelblättchen 2... Weiterlesen →

Fluffiger Hefezopf

  Zutaten: 600 g Mehl 120 g Zucker 1 ½ Pck. Trockenbackhefe 120 g Butter (sehr weich) 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Zitronenabrieb 2 Eier 200 ml lauwarme Milch Außerdem: 1 Ei 1 EL Sahne 2 EL Puderzucker Hagelzucker oder Mandelblättchen   Zubereitung: Alle Zutaten in die Schüssel der Küchenmaschine (bis auf die Milch) geben... Weiterlesen →

Blätterteig-Schokohäschen

Zutaten: 2 Rollen Blätterteig Nutella 3 – 4 EL Haselnüsse 1 Ei 2 EL Sahne 1 EL Puderzucker außerdem: Puderzucker und Dekomaterial   Zubereitung:   Blätterteig entrollen und beide nicht zu dick mit Nutella bestreichen …. ein Teil mit den Nüssen bestreuen und die zweite Rolle darauf legen …. etwas festdrücken und für eine ½... Weiterlesen →

Nougatringe

Zutaten für ca. 10 – 12 Stück: Für den Mürbeteig: 150 g Mehl 100 g Butter (zimmerwarm) 50 g Puderzucker 1 Msp Backulver Nougatmasse: 30 g Zartbitter-Schokolade 150 g Butter (sehr weich) Außerdem ca. 300 g Kuvertüre 50 g Kokosfett   Zubereitung: Für den Teig alle Zutaten schnell aber dennoch gründlich zu einem Teig verkneten.... Weiterlesen →

Zimtknoten

  Zutaten: 375 g Mehl 60 g Zucker 60 g Butter (sehr weiche Butter) 1 Pck. Trockenbackhefe 1 Ei 125 ml Milch (lauwarm) Für die Füllung: 100 g Butter (geschmolzen) 4 EL Zucker 1,5 EL Zimt   Zubereitung:   Alle Zutaten für den Teig …. bis auf die lauwarme Milch …. in die Schüssel der... Weiterlesen →

Hefe-Quarkstollen mit Mandeln

  Zutaten: 500 g Mehl 150 g Zucker 125 g sehr weiche Butter 250 g Magerquark 2 Eier 175 g abgezogene, gemahlene Mandeln 1 Pck. Trockenhefe 1 Pck. Vanillezucker Schale eine BIO-Orange 1 Pck. Backpulver 2 EL Rum außerdem zum Bestreichen 100 g Butter Vanillezucker und Puderzucker   Zubereitung: Alle Zutaten in die Schüssel der... Weiterlesen →

Gold und Silberkuchen

Zutaten für den Gold-Teig: 90 g Butter 110 g Zucker 1 Vanillezucker 3 Eigelb 150 g Mehl 1 TL Backpulver 1 EL Rum ca. 75 ml Milch/Sahne Zutaten für den Silber-Teig: 90 g Butter 110 g Zucker 1 Vanillezucker 3 Eiweiß (steif geschlagen) 150 g Mehl 125 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln ca. 75 ml... Weiterlesen →

Kuchen im Glas

  Zutaten: 2 Eier 100 g Puderzucker 100 ml Öl 100 ml Eierlikör 50 g Mehl 50 g Stärkemehl 2 TL Backpulver (gestrichen)   Zubereitung: Eier mit Puderzucker gut verrühren ….. anschließend Öl und Eierlikör untermengen und zum Schluss das Mehl, Stärke und Backpulver untermengen. In gefettete Sturzgläser bis zur Hälfte des Glases füllen und... Weiterlesen →

Charlotte-Torte

Zutaten: für eine 22er Torte für den Teig: 6 Eier 165 g Zucker 85 g Stärkemehl 75 g Mehl Zucker zum Bestreuen für die Füllung: 500 g Magerquark 300 g Frischkäse (natur) 500 ml Sahne 150 g Zucker 60 ml Limettensaft 2 EL Lemon Curd 1 Pck. geriebene Zitronenschale 10 Blatt Gelatine 200 g Marmelade... Weiterlesen →

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