Zutaten für den Teig: 500 g Mehl 1 Würfel Hefe (zerbröselt) 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei 200 ml Milch 75 g Butter Für die Füllung: 250 g gemahlene Nüsse (Mandeln, Haselnüsse oder gemischt) 100 g Zucker ½ TL Zimt 1 Ei 100 ml Milch oder Sahne   Zubereitung: Milch... Weiterlesen →

Zutaten: für den Teig: 4 Eiweiß 120 g Zucker 4 Eigelb 100 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Pck. Vanillepuddingpulver   Für die Füllung: 300 ml Schlagsahne 1 Pck. Sahnesteif 150 g Nougat 3 Stangen Giotto   Zubereitung: Eiweiß ca. 2 Minuten anschlagen und dann den Zucker einrieseln lassen und sehr steif schlagen. Eigelb sorgfältig... Weiterlesen →

(Designed by Katharina)   Zutaten für 6 - 8 Stück 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 80 g weiche Butter 1 großes Ei 200 g Mehl 75 ml Sahne ½ TL Natron ½ TL Salz (knapp) ½ TL Vanillearoma   Zum Verzieren: Kuvertüre Puderzucker Wasser bzw. Zitronensaft   Zubereitung: Butter, Zucker und Vanillezucker hell cremig aufschlagen... Weiterlesen →

Zutaten: 2 Eier 100 g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 130 g Mehl 10 g Backpulver o d e r 1 Pck. Trockenhefe (***) 75 ml Milch Zimt Butter Zubereitung: Eier, Puderzucker und Vanillezucker aufschlagen. Mehl mit Backpulver/Trockenhefe und nach Geschmack etwas Zimt mischen und in die Ei-Zucker-Masse sorgfältig unterrühren zum Schluss die Milch unterheben …..... Weiterlesen →

Zutaten für den Strudelteig: 160 ml lauwarmes Wasser 40 g Zucker 2 Prisen Salz 1 TL Essig 15 g Öl 300 g Mehl etwas Öl für die Füllung: 600 g Äpfel Zitronensaft 40 g Butter 75 g Semmelbrösel 2 EL Zucker 1,5 TL Zimtpulver 40 g Butter geschmolzen zum Einstreichen Zubereitung: Wasser, Zucker, Salz, Öl... Weiterlesen →

Zutaten für 12 Stück: Muffin-Teig: 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 100 g weiche Butter 2 Eier 80 g Schmand 150 g Mehl 1 Pck. Backpulver 50 g gemahlene Nüsse für die Fledermäuse: 180 g Mehl 120 g zimmerwarme Butter 60 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Msp. Backpulver zum Füllen: 200 g rote Marmelade... Weiterlesen →

Zutaten: 600 g Mehl 1 Würfel frische Hefe (zerbröselt) 75 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 gute Prise Salz 250 ml Milch 100 g Butter 1 Pck. Vanillepudding-Pulver Zubereitung: Milch erwärmen und die Butter darin schmelzen lassen. Alle anderen Zutaten in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben ….. Milch-Butter-Mischung langsam unter Rühren zugeben und zu einem... Weiterlesen →

Zutaten: 80 g zerlassene Butter 80 g gemahlene Nüsse 100 g Schmand 50 bis 75 g Kekse z.B. Spekulatius (fein zerbröselt) 75 g Zartbitter Schokolade (geschmolzen) Filo-Teig (gibt es im Supermarkt oder Asia Laden) Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Nüsse mit dem Schmand vermengen und die flüssige Schokolade einrühren …. soviel Kekse einrühren bis die Masse... Weiterlesen →

Zutaten: 200 g Haselnusskerne 200 g Butter (zimmerwarm) 180 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Eier 100 g Schmand 175 g Mehl 2 TL Backpulver 150 ml Eierlikör Zubereitung: Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten …. auskühlen lassen und anschließend im Blitzhacker fein mahlen. Butter, Zucker und Vanillezucker hellcremig aufschlagen …. die Eier einzeln... Weiterlesen →

Zutaten für ca.12 Stück Füllung: 375 g Magerquark 90 g Zucker Schale von 1 Zitrone (fein abgerieben) 1 Ei 1 Pck. Vanillezucker 3 EL geriebene Mandeln (möglichst blanchiert) 1 Pck. Vanillepudding außerdem: 1 Rolle Hefeteig (süß) Zubereitung: Alle Zutaten für Füllung in einer Schüssel glatt rühren. Hefeteig entrollen und falls Zeit ist …. ca. 15... Weiterlesen →

Zutaten für 12 Stück: 1 Rolle süßer Hefeteig (Kühlregal) 3 EL Nussnougatcreme (z.B. Nutella) 3 EL gemahlene Nüsse evtl. Zimtpulver Zubereitung: Hefeteig entrollen und falls Zeit ist …. ca. 15 Min. bei Zimmertemperatur liegen lassen. Mit der Nougatcreme bestreichen (dabei am oberen Rand ca. 1 cm freilassen) …… die Nüsse auf die Creme streuen ….... Weiterlesen →

Zutaten für 12 Stück: Mürbeteig: 260 g Mehl 175 g Butter (kalt … in Würfel) 80 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Teelöffelspitze Backpulver Für die Füllung: 100 g Zartbitterschokolade 100 g Butter 30 g Kakao 90 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 3 Eier 1 Prise Salz 90 g Schmand 2 EL Amaretto Zubereitung: Für... Weiterlesen →

Das ist ein Rezept von der Carmen. Zutaten für ein Backblech: Teig: 300 g Mehl 1 TL Backpulver 130 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 130  g zimmerwarme Butter für den Belag: 200 g Butter 5 EL Wasser oder Rum 200 g brauner Zucker 1 Pck. Vanillezucker 400 g gemahlene Mandeln Aprikosenmarmelade für die Glasur: 200... Weiterlesen →

  Zutaten für 12 Stück: 100 g zimmerwarme Butter 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Eier 80 g Frischkäse 180 g Mehl 1 Pck. Backpulver 50 - 75 ml Sahne 175 g Preiselbeerkompott   Zubereitung: Butter, Zucker und Vanillezucker in die Schüssel der Küchenmaschine geben und weiß cremig aufschlagen ….. Eier einzeln unterrühren (ca.... Weiterlesen →

  Zutaten für den Teig: 260 g Mehl 175 g Butter (kalt … in Würfel) 80 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Teelöffelspitze Backpulver Zutaten für die Füllung; 1 Glas Sauerkirschen Saft von einer Zitrone 3 EL Puddingpulver Vanille … oder Sahne   außerdem: 1 Muffinsblech (12 Mulden) am besten aus Silikon   Zubereitung: Für... Weiterlesen →

Zutaten: für ca. 10 -12 Stück Teig: 500 g Mehl 1 Würfel Hefe 60 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei 70 g Butter 250 ml Milch außerdem: 75 g Butterschmalz …. alternativ Butter 75 g Zucker 100 ml Sahne Zubereitung: Milch lauwarm erhitzen und die Butter darin schmelzen lassen. Für den Teig Mehl in... Weiterlesen →

Zutaten für den Teig: ( 12 Stück) 260 g Mehl 175 g Butter (kalt … in Würfel) 80 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Löffelspitze Backpulver Zutaten für die Füllung: (12 Stück) 2 Eigelb 1 ganzes Ei 90 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 200 g griechischen Joghurt Abrieb von 1 Zitrone 70 ml Zitronensaft ½... Weiterlesen →

Zutaten für 12 Stück Zutaten für den Teig: 300 g Mehl 200 g Butter (kalt … in Würfel) 100g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Teelöffelspitze Backpulver Für die Füllung: 3 mittelgroße Äpfel 2 - 3 EL Zitronensaft 4 EL Zucker 1 Pck. Vanillezucker 250 ml Weißwein oder Apfelsaft 1 Pck. Vanillepuddingpulver Zimt außerdem: 1 Muffinsblech... Weiterlesen →

Zutaten für den Teig: 260 g Mehl 175 g Butter (kalt … in Würfel) 80 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Teelöffelspitze Backpulver Für die Füllung: 250 g Magerquark 2 Eier 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 125 g Butter (zimmerwarm) 2 EL Puddingpulver Abrieb von 1 Zitrone außerdem: 1 Muffinsblech (12 Mulden) am besten... Weiterlesen →

Zutaten für den Rührteig: 250 g weiche Butter 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 5 Eier 500 g Mehl abgeriebene Schale von ½ Zitrone 100 g gemahlene Mandeln 1 Pck. Backpulver 1 Prise Salz 250 ml Milch Zutaten für die Quarkmasse: 500 g Magerquark 80 g Zucker 1 Pck. Vanillepudding 1 Ei 1 Pck. Vanillezucker... Weiterlesen →

Zutaten: 500 g Mehl 1 Pck. Trockenhefe 1 Pck. Backpulver 120 g Zucker 100 g Joghurt 1,5 % 1 gute Prise Salz 200 ml lauwarme Milch 80 g weiche Butter 1 Eigelb außerdem für den dunklen Teig: 2 gehäufte EL Kakao 2 EL Zucker Ausserdem: 1 EL weiche Butter Schokolade in Stücke …. z.B. Merci... Weiterlesen →

Zutaten für den Knetteig: 100 g weiche Butter 200 g Zucker 1 Ei 250 g Mehl 1,5 TL Backpulver 1,5 TL abgeriebene Orangenschale 1 EL Spekulatiusgewürz Zutaten für die Muffins 75 g Zartbitterschokolade (im Wasserbad schmelzen) 180 g Mehl 2 TL Backpulver 4 EL Kakao 100 g Raspelschokolade 1 Pck. Vanillezucker 100 g Butter 2... Weiterlesen →

  Croffins .... oder auch Cruffins sind ein neuer Trend aus den USA....dabei wird der Croissant-Teig in einer Muffinsform gebacken..........ich habe mir dazu meine eigenen Gedanken gemacht......... Z u t a t e n: für 10 bis 12 Stücke 1 Rolle Blätterteig mit Butter für den Rührteig: 125 g weiche Butter 125 g Zucker 2... Weiterlesen →

Das ist ein Rezept  von meiner Freundin Elfie   Z u t a t e n: 1 Ei 75 ml Öl 150 ml Buttermilch 200 g Mehl 1 TL  Backpulver 1/2 TL Natron 90 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker Abrieb einer Bio-Zitrone 1 kleines Glas Lemon Curd Zubereitung: Das Ei mit dem Öl und der... Weiterlesen →

Z u t a t e n: für den Tortenboden 4 Eier 9 EL Zucker 9 EL Öl 9 EL Mehl 1/2 Päckchen Backpulver für die Füllung: 1 Kg Erdbeeren 250 g Quark 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 500 g Schlagsahne 8 Blatt weiße Gelatine 2 EL Zitronensaft zum Einstreichen: 500 g Schlagsahne 2... Weiterlesen →

ist zwar ein bisschen gehaltvoll......aber so   l e c k e r  und  so  s a f t i g !!! Z u t a t e n: 200 g zimmerwarme Butter 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 5 Eier 150 g weiße Schokolade (im Wasserbad schmelzen...etwas abkühlen lassen) 200 ml cremige... Weiterlesen →

  Z u t a t e n:     für ca. 35 Kekse 1 Rolle Blätterteig Zucker Zimt.... nach Wunsch Zubereitung: Den Blätterteig entrollen und in der Mitte teilen, so dass  zwei  circa gleichgroße Quadrate entstehen. Auf einem Brett dünn Zucker verteilen und eines der Quadrate darauflegen und leicht festdrücken..... die Oberfläche ebenfalls mit Zucker ...und... Weiterlesen →

Z u t a t e n:  (für eine 20er Springform) 170 g Zucker 170 g zimmerwarme Butter 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eigelb 4 Eiweiß 100 g Mehl 70  g Stärkemehl 1,5 TL Backpulver 70 g Marzipan 2 EL Amaretto  oder Rum Zum Verzieren: dunkle Kuvertüre Z u b e r e i t u... Weiterlesen →

  Z u t a t en: 1 Rolle Blätterteig 3 Äpfel (nicht zu gr0ß) 2 EL Zitronensaft 3 EL Amaretto 1,5 EL Zucker (Rohrzucker gibt einen feinen Geschmack) 1 TL Zimt 1,5 EL gemahlene Mandeln (oder Haselnüsse) Z u b e r e i t u n g : Einen weiten Topf mit Wasser... Weiterlesen →

Z U T A T E N : Muffins 125 g Butter 125 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Eier 60 g Mehl 65 g Kartoffelstärke 1 gute Messerspitze Backpulver 75 g Haselnusskerne 3 TL Kakao 75 g Raspelschokolade (Zartbitter) Zimt D e k o r : dunkle Doppelkekse z.B. Oreo  für jedes Muffin 2... Weiterlesen →

        Z U T A T E N: Hefeteig: 500 g Mehl 1 Würfel frische Hefe 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei geriebene Zitronenschale 200 ml Milch 75 g Butter Füllung: 250 g gemahlene Nüsse 100 g Zucker 1 P. Vanillezucker 1 Ei ca. 100 ml Milch Z u b... Weiterlesen →

Zutaten für die Muffins: 160 g Möhren (fein geraspelt) 4 Eier 80 g Zucker 100 g Mehl 1 TL Backpulver 160 g gemahlene Mandeln 100 ml frischer Orangensaft Zimt Für die Dekoration: 100g Puderzucker 2 EL Orangensaft Mini-Marshmallows Marzipanmasse Zuckeraugen und Blumen oder Schleifen Aus den Zutaten für die Muffins einen Rührteig herstellen und in eine... Weiterlesen →

3 Eier 40 g Butter (zimmerwarm) 250 g Magerquark 100 g Zucker Päckchen Vanillezucker 250 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Fett zum Ausbacken Ausbackfett in einem Topf oder Fritteuse erhitzen.....evtl. Stäbchenprobe (steigen Bläschen am Stab auf..ist die Temperatur üok)... o d e r ....Fritteuse auf 170 Grad aufheizen Eier, Butter, Zucker, Vanillezucker und Quark zu... Weiterlesen →