Schinken-Hack-Röllchen mit Käse

Zutaten für 3 – 4 Personen:

6 große Scheiben Kochschinken

6 Scheiben Gouda oder Butterkäse

500 g Hackfleisch gemischt

1 Ei

Knoblauch, ital. Kräuter, Paprika

Salz, Pfeffer und Chili

Außerdem für die Sauce:

4 EL Barbecue- oder Schaschlik Sauce

250 ml Sahne

100 g Schmand

2 EL Parmesan

Salz, Pfeffer und evtl. Chili

Zubereitung:

Hackfleisch mit dem Ei und Knoblauch, ital. Kräuter und Paprikapulver und gut miteinander verkneten. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Auf jede Scheibe Schinken mittig eine Scheibe Käse legen. Das Hackfleisch auf alle Scheiben verteilen und anschließend fest aufrollen und mit der Naht nach unten eng aneinander in eine Auflaufform setzen.

Alle Zutaten mit einem Schneebesen verquirlen und mit den Gewürzen abschmecken …. Über die Schinkenröllchen gießen.

Im Backofen bei 170 Grad (Umluft) ca. 35 bis 40 Minuten backen.

Dazu schmeckt Reis und ein Salat.