Zutaten für 4 Personen
500 g gemischtes Hackfleisch
2 EL Öl
1 Zwiebel (fein gehackt)
1 – 2 Knoblauchzehen (gepresst oder fein gewürfelt)
1 Dose (ca. 500 ml) passierte oder stückige Tomaten
200 ml Weißwein
200 ml Sahne oder pflanzliche Sahne
200 g Feta Käse
Gyros Gewürz, Salz, Pfeffer, Chili
evtl. Paprika-Flocken (Rezept siehe Blog)
außerdem:
750 g gekochte und ausgekühlte Kartoffeln
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350 g Nudeln (z.B. kleine Maccaroni, Farfalle, Fusilli
Zubereitung:
Nudeln sehr al dente kochen.
Zwiebeln im heißen Öl glasig anbraten und dann das Hackfleisch krümelig mitbraten. Kräftig mit Gyrosgewürz, Salz, Pfeffer und Chili würzen. Die Tomaten (passiert oder stückig), den Knoblauch und den Wein zugeben und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Zum Schluss die Sahne einrühren und nochmal abschmecken.
Den Boden einer Auflaufform mit ca. 1/3 der Nudeln bzw. den Kartoffelscheiben befüllen, anschließend mit Sauce bedecken und mit Fetakäse bestreuen. Dann wieder Nudel/Kartoffelscheiben …. Sauce/Feta …. Nudeln/Kartoffelscheiben … mit der Sauce enden.
Den restlichen Feta verteilen und im vorgeheizten Backofen (Umluft 150 Grad) etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis alles gut heiß geworden ist. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.
Dazu einen Salat reichen.
Lisaskuchentraum 
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