Zutaten:
500 g rote Paprika
2 TL Salz
Chilipulver (nach Wunsch)
Zubereitung:
Paprika waschen, halbieren oder vierteln, Kerne und weiße Scheidewände entfernen und in sehr kleine, gleichmäßige Würfelchen schneiden. Mit dem Salz (konserviert und die Farbe bleibt erhalten). Nach Wunsch kann man für eine gewisse Schärfe Chilipulver zufügen.
Ein Blech mit Backpapier auslegen und den Paprika darauf verteilen …. Möglichst nicht so aufeinander. In den Backofen schieben und auf höchstens 50 Grad Umluft einschalten. Jetzt braucht man etwas Geduld (ca. 5 Stunden)…. denn bei höherer Temperatur geht das Trocknen zwar schneller aber die Paprikawürfelchen werden dann halt schnell braun.
Wenn die Würfel ganz trocken sind, auskühlen lassen und abfüllen.
Lisaskuchentraum 
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