Marmorkuchen II …. sehr fluffig und saftig

Marmorkuchen II

sehr fluffig und saftig

Zutaten für einen Gugelhupf:

5 Eier

200 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

250 g Butter (sehr weich)

300 g Mehl

1 Pck. Backpulver

200 ml Sahne

150 g Zartbitterschokolade

Zubereitung:

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.

Eier mit Zucker und Vanillezucker so lange aufschlagen, bis die Masse schön hell und cremig geworden ist. Nach und nach die Butter zugeben und Backpulver mischen und gesiebt zum Teig geben und untermengen …. anschließend die Sahne einrühren.

Gut die Hälfte des Teiges in eine gefettete und ausgebröselte Gugelhupf Form füllen und zum anderen Teil des Teiges die Schokolade gründlich unterrühren …. Dann auf den hellen Teig geben.

Backen: Umluft 160 Grad (vorgeheizt) ca. 60 Minuten (Stäbchenprobe nicht vergessen)

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