Gestern habe ich mal mein Gefrierfach durchforstet und das ist dabei rausgekommen!!!
Zutaten: für 2 – 3 Personen
1/2 Rezept Königsberger Klopse (aber kleinere Klößchen gemacht) ****
1/2 Rezept Bergkäse-Gnocchi (gegart einzeln eingefroren) ****
1 EL Butterschmalz
1/2 Paprika gewürfelt
2 EL Frischkäse
1 EL Ajvar
200 ml Sahne (pflanzlich)
Salz, Pfeffer, Chili, Knoblauch und Paprikapulver
**** Rezepte sind auf meinen Blog !!!
Zubereitung:
Königsberger Klopse und Bergkäse-Gnocchi vorsichtig auftauen (falls nötig).
Butterschmalz gut heiß werden lassen und erst die Klopse rund herum anbraten. Aus der Pfanne nehmen (warmhalten), die Gnocchi ebenso anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
Paprikawürfelchen im Fett braten, bis sie al dente gegart sind …. Frischkäse und Ajvar einrühren und die Sahne zugeben (evtl. braucht man noch etwas Flüssigkeit …. Brühe, Wasser, Milch … falls die Sauce zu dick ist.) Kräftig mit den Gewürzen abschmecken.
Königsberger Meat Balls und Bergkäse-Gnocchi in die Sauce geben und zusammen vorsichtig erhitzen.
Dazu schmeckt ein grüner Salat.
Lisaskuchentraum 
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