Blätterteig-Nuss-Törtchen

Zutaten für ca. 10 bis 12 Stück:

1 Rolle Blätterteig

200 g gemahlene Nüsse

80 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

100 g Schokotropfen /grob gehackte Schokolade

2 EL Nusslikör/Rum etc. (kann man aber auch weglassen)

1 Ei

ca. 100 ml Sahne

außerdem:

1 Muffinform (am besten aus Silikon …. Ansonsten gut ausfetten und ausbröseln)

Zubereitung:

Den Blätterteig entrollen und mit einem runden Ausstecher (z.B. einen Dessertring, der ca. 1 cm mehr Durchmesser hat, wie die Muffins) ausstechen und jeweils in eine Form drücken. Bis zur Weiterverarbeitung in den Kühlschrank stellen.

Nüsse mit Zucker, Vanillezucker und Schokotropfen (gehackte Schokolade) vermischen und anschließend das Ei und evtl. den Likör unterrühren …. So viel Sahne zugeben bis eine pastenartige Masse entstanden ist. Die Nussmasse gleichmäßig auf die Muffinformen verteilen und mit den Resten vom Blätterteig verzieren.

Den Backofen auf Umluft 200 Grad einschalten und die Blätterteigtörtchen ca. 20 bis 25 backen … falls sie oben zu dunkel werden, mit Backpapier abdecken.

Am besten schmecken die Törtchen am selben Tag …. Evtl. mit Puderzucker bestäuben.