Zitronen-Knoblauch-Öl

Zutaten:

3 Bio-Zitronen

2 – 3 Knoblauchzehen (geschält)

4 – 5 getrocknete Tomaten

1 Zweig Rosmarin

2 Zweige Thymian

250 ml Sonnenblumenöl

250 ml Olivenöl

Zubereitung:

Zitronen heiß abwaschen und gut abtrocknen. Von 2 Zitronen mit dem Sparschäler die Schale abschneiden (dünn und ohne das Weiße … sonst wird das Öl bitter). Die 3. Zitronen in Achtel schneiden.  Alle Zutaten in ein Marmeladen- oder Einmachglas (zum fest verschließen) legen und mit den Öl aufgießen.

An einem dunklen Ort ca. 1 Woche stehen lassen … danach evtl. die Zitronenstücke entfernen und das Öl mit den anderen Zutaten in Flaschen abfüllen.

Das Öl ist mindestens 6 Monate haltbar …. Sobald die Kräuter etc. nicht mehr mit Öl bedeckt sind …. entweder  entfernen oder mit neuem Öl auffüllen.

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

Website bereitgestellt von WordPress.com.

Nach oben ↑

%d Bloggern gefällt das: