Created by Katharina
Zutaten:
3 Fischfilet (je ca. 150 g) z.B: Seelachs, Kabeljau, oder Lachs
Für die Senf-Cashewkerne Kruste:
100 g Cashewkerne
50 g Semmelbrösel
100 g Frischkäse
3 EL süßer Senf
1 Ei
Salz, Pfeffer und Chili
Zubereitung:
Cashewkerne im Universal-Zerkleinerer fein mahlen und mit den anderen Zutaten für die Kruste gründlich verrühren. Mit den Gewürzen herzhaft abschmecken.
Die Fischfilets salzen und pfeffern und in eine Auflaufform legen. Die Kruste auf den Filets verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (160 Grad / Umluft) ca. 20 bis 25 Minuten überbacken.
Dazu passt z.B. Kartoffelgratin und ein frischer Salat.
Lisaskuchentraum 
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