Zutaten:
4 – 5 Knoblauchzehen (gehackt)
ca. 5 – 6 cm Ingwer (gehackt oder in Scheiben)
150 g brauner Zucker
1 Bio-Orange (Schale abgerieben und ausgepresst)
200 ml helle Sojasauce
50 ml Wasser
Evtl. etwas Chili
Zubereitung:
Zucker in einem Topf langsam auflösen und Ingwer, Orangenschale und Knoblauch zu geben. Mit dem Orangensaft, Sojasauce und Wasser ablöschen. So lange rühren, bis sich der Zucker wieder gelöst hat dann auf kleiner Stufe mind. 1 Stunde köcheln lassen. Abschmecken evtl. noch etwas Honig einrühren.
Durch ein feines Sieb in Schraubgläser abfüllen und im Kühlschrank lagern …. Dann hält es ca. 6 Monate.
Lisaskuchentraum 
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