Orangen-Gelee

Nachdem wir von Weihnachten noch etliche Orangen übrig hatten ….. hab ich schnell Orangen-Gelee gemacht !!!

Zutaten für 3 bis 4 Gläser (200 ml)

6 – 7 Orangen

50 ml Zitronensaft

½ Pck. Gelierzucker 2 zu 1

Evtl. Zimtstangen oder Vanilleschoten (je ½ pro Glas)

Zubereitung:

Orangen auspressen …. Anschließend durch ein feines Sieb abseihen damit kein Fruchtfleisch im Gelee ist. In einen ausreichend großen Topf (nur halb voll befüllen). Gelierzucker und Zitronensaft einrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Nach Anleitung des Gelierzuckers weiter verarbeiten … Gelierprobe nicht vergessen.

Falls noch Zimtstangen oder Vanilleschoten von der Weihnachtsbäckerei übrig sind … in den ausgekochten Gläser verteilen und das Gelee bis zum Rand einfüllen. Fest mit den Schraubdeckeln verschließen und für 30 Minuten auf den Kopf stellen.

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