Zutaten:
500 g Sauerkirschen (TK aufgetaut oder im Glas)
Zimtpulver
1 Bio-Zitrone (Schale abgerieben und Saft)
1 Zimtstange
2 Sternanis
3 Nelken
1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
0,5 Liter Sauerkirschsaft
50 ml Amaretto
500 ml Wodka oder Korn
250 g brauner Zucker
Außerdem:
Puderzucker (75 bis 100 g)
Zubereitung:
Kirschen in ein großes Schraubglas geben …. die Zitronenschale und -Saft sowie die anderen Gewürze und dem Zucker hinzufügen und mit dem Kirschsaft, Amaretto und Korn auffüllen …. Fest verschließen und gründlich durchschütteln. An einem dunklen, kühlen Ort ca. 3 bis 4 Wochen durchziehen lassen, dabei am Anfang täglich 1 – 2 schütteln bis der Zucker sich aufgelöst hat.
Nach dem Ziehen durch ein feines Sieb abseihen und evtl. noch 75 bis 100 g Puderzucker einrühren, falls der Likör nicht süß genug ist.
In ausgekochte Flaschen abfüllen und jeweils 1 Vanilleschote (aufgeschnitten der Länge nach) hinzugeben.
Lisaskuchentraum 
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