Schokoladen-Browies

Zutaten:

140 g Zartbitterschokolade

140 g Butter

50 g Kakao

240 g Zucker

½ TL Salz

3 Eier

120 g Mehl

Zubereitung:

Schokolade mit der Butter langsam im Wasserbad schmelzen … Kakao untermengen.

Eier mit dem Salz und Zucker aufschlagen, bis eine hellcremige Masse entstanden ist. Schokoladenmasse gründlich unterrühren. Anschließend das Mehl mit dem Schneebesen einarbeiten.

Eine feuerfeste Form ausbuttern und den Boden mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.

Backen: Umluft 160 Grad (vorgeheizt) ca. 30 bis 35 Minuten.