Zutaten:
250 g Butter
200 g Zucker
1 TL Zimt gemahlen
300 g Mehl
50 g Stärkemehl
Außerdem: 1 Eiweiß und braunen Zucker
Zubereitung:
Butter in einem Topf schmelzen und leicht bräunen …. In die Schüssel der Küchenmaschine geben und ca. 45 Min. kaltstellen. Anschließend den Zucker und Zimt zugeben und cremig schlagen bis der Zucker sich gelöst hat
Mehl und Stärkemehl mischen und portionsweise mit der Butter/Zuckermischung verkneten … falls der Teig zu bröselig ist … ganz wenig Milch einarbeiten.
Zu Stangen von ca. 3 cm Durchmesser formen …. fest in Frischhaltefolie einwickeln und min. 1,5 Std. in den Kühlschrank legen. Die Stangen mit Eiweiß bestreichen und in braunen Zucker wälzen … 1 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein Blech (mit Backpapier) setzen.
Im vorgeheizten Ofen (Umluft 155 Grad) 15 Minuten backen.
Lisaskuchentraum 
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