Kernige Haferflocken-Sterne

 

 

Zutaten:

125 g Mehl

1 TL Backpulver

1 Ei

125 g weiche Butter

80 g Zucker

130 g Haferflocken

50 g Raspelschokolade

1 EL Rum

 

Außerdem zum Verzieren: Kuvertüre

 

Zubereitung:

Alle Zutaten (bis auf die Schokolade) in die Schüssel der Küchenmaschine geben und schnell aber gründlich verkneten … am Ende die Raspelschokolade unterheben.

Zwischen 2 Folien ca. ½ cm dick ausrollen und dann mind. 1 Stunde kaltstellen. Anschließend Sterne ausstechen …den Rest vom Teig wieder ausrollen und unbedingt wieder in den Kühlschrank legen, da er war sehr klebt.

Die Plätzchen auf ein Backblech mit Backpapier legen und im vorgeheizten Backofen (Umluft 170 Grad) in ca. 12 Minuten backen.

Nach dem Auskühlen mit etwas Kuvertüre verzieren und zum Aufbewahren in Keksdosen lagern.

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