Zutaten für den Teig:
100 g Butter (sehr weich)
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 – 2 EL Rum
50 ml Milch
Außerdem zum Bestreichen:
etwa 100 g Butter (sehr weich)
100 g Zucker mit 2 EL Zimt gemischt
Zubereitung:
Butter, Zucker und Vanillezucker hellcremig aufschlagen … die Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterkneten … Rum zugeben und soviel Milch zugeben bis ein Teig entsteht, der nicht mehr klebt.
Auf einer bemehlten Backmatte zu einem Rechteck (ca. 30 x 40 cm) ausrollen … mit der Butter bestreichen und mit der Zimt/Zucker-Mischung bestreuen. Von der langen Seite her fest zusammenrollen und in 4 cm dicke Scheiben schneiden … diese in eine Backform (mit Backpapier am Boden) setzen und im vorgeheizten Backofen (Umluft 180 Grad) in ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Nach dem Auskühlen evtl. noch mit Zuckerguss bestreichen.
Lisaskuchentraum 
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