Zutaten für 4 Personen:
1 Becher Creme fraiche (200 g)
300 g Frischkäse natur
40 g gemischte Kräuter (z.B. Basilikum, Petersiele, Dill, Schnittlauch)
2 EL Meerrettich
5 – 6 dünne Scheiben gekochten Schinken
1 Pck. Gelatine-Fix (2 Innenbeutel)
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und evtl. Chiliflocken
außerdem:
gemischter Salat nach Wahl
Dressing nach Wahl
Zubereitung:
Creme fraiche und Frischkäse gründlich vermengen, 1/3 davon in eine extra Schüssel geben.
Die restliche Creme mit Meerrettich vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Einen Innenbeutel des Gelatine-Fix gründlich unterrühren
Kräuter grob hacken und pürieren … unter die kleinere Menge von der Frischkäsecreme mischen und ebenfalls mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver abschmecken und den zweiten Beutel von der Gelatine einrühren
4 kleine Tassen oder eine größere Form mit dem Schinken auslegen. Einen Teil der Meerrettichcreme einfüllen … anschließend die Kräutercreme einfüllen und die restliche Meerrettichcreme darauf verteilen. Mit Frischhaltefolie abdecken und mind. 3 Stunden kaltstellen.
Vor dem Servieren die Terrine ca. 10 Minuten aus dem Kühlschrank nehmen. Den Salat mit dem Dressing mischen und die Terrine darauf anrichten.
Lisaskuchentraum 
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