Toast-Röllchen mit Käse und Schinken

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Zutaten für 2 – 3 Portionen:

6 – 8 Sandwich-Toast Scheiben

Schinken gekocht

Käsescheiben

ca. 2 EL Frischkäse

1 Ei

2 EL Milch

2 EL Semmelbrösel

2 EL Parmesan gerieben

Öl zum Ausbacken

 

Zubereitung:

Von den Toastscheiben den Rand abschneiden und mit Hilfe eines Nudelholzes dünn ausrollen …. dünn mit Frischkäse bestreichen …mit  je einer Scheibe Käse und Schinken (in Größe der Brotscheibe) belegen. Fest aufrollen und in jeweils in Alufolie (wie ein Bonbon) fest einrollen …. mind. 15 Minuten in den Kühlschrank legen  …. (so gehen die Rollen nicht auf).

In der Zwischenzeit das Ei mit der Milch verquirlen.

Semmelbrösel und Parmesan mischen.

Die Rollen erst durch die Eimasse ziehen und anschließend mit den Bröseln panieren.

In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen und die Röllchen von allen Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken.

Dazu passt ein gemischter Salat!!

 

 

 

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