Kuchen im Glas

Zutaten:

2 Eier

100 g Puderzucker

100 ml Öl

100 ml Eierlikör

50 g Mehl

50 g Stärkemehl

2 TL Backpulver (gestrichen)

Zubereitung:

Eier mit Puderzucker gut verrühren ….. anschließend Öl und Eierlikör untermengen und zum Schluss das Mehl, Stärke und Backpulver untermengen.

In gefettete Sturzgläser bis zur Hälfte des Glases füllen und bei Umluft 160 Grad (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 25 Minuten bei kleinen Gläser und entsprechend länger bei größeren Gläser (Stäbchenprobe)