Dieses Gebäck ist ein altes Rezept aus Franken, das es früher bei uns zur Kirchweih gab
Zutaten:
70 g weiche Butter
2 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 EL Schmand oder Saure Sahne
1 – 2 EL Arrak oder Rum
2 Eier
250 – 270 g Mehl
Zubereitung:
Alle Zutaten in der Küchenmaschine zu einem zarten Teig verkneten.
Zwischen 2 Frischhaltefolien ca. 0,5 cm dick ausrollen und dann für mind. 1 Stunde kalt stellen.
Anschließend radelt man mit Hilfe eines Teigrädchen …. Streifen ….. dünne oder etwas breitere aus und verschlingt mehrere davon miteinander.
Vorsichtig in schwimmendes, heißes Fett geben und goldbraun ausbacken … (immer nur portionsweise).
Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Lisaskuchentraum 
So ein ähnliches Gebäck kenne ich aus der Kindheit für die Fasnacht.
Schön, dass Du mich daran erinnert hast.
Ich speichere es für den Winter ab.
Grüess Pascale
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Ja … das es auch zur Fasnacht … DANKE
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Ja … das auch ein typisches Fasnacht Gebäck …. DANKE
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