Blitz-Butter-Kuchen

Diesen Butterkuchen mache ich aus Quark-Öl-Teig …. somit entfällt die Gehzeit und er ist einer guten halben Stunde fertig zum Genießen …. denn lauwarm schmeckt er am besten !!!!

500 g Mehl

100 g Zucker

300 g Magerquark

1 Ei

1 Eigelb

1 Pck. Vanillezucker

125 ml Öl

25 g Backpulver

2 – 3 EL Milch
für den Belag:

75 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

75 g Mandelblättchen

75 g sehr weiche Butter
Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig in die Schüssel der Küchenmaschine geben und zu einem glatten Teig verkneten.

Auf Größe des Backblech ausrollen und auf das Blech (mit Backpapier) geben.

Mit der weichen Butter bestreichen und Zucker, Vanillezucker und Mandeln gleichmäßig verteilen.

Im vorgeheizten Backofen (Umluft 170 Grad) ca. 20 Minuten goldbraun backen.