Bifteki mit Schafskäse

Zutaten:

500 g Rinderhackfleisch

2 Eier

Knoblauch

Salz und Pfeffer

Gyros-Gewürz

75 bis 100 g Schafskäse

Öl zum Braten
Zubereitung:

Hackfleisch mit den Eiern und dem Knoblauch gut verkneten …. mit den Gewürzen kräftig abschmecken … etwas im Kühlschrank ziehen lassen.

Schafskäse in Würfel schneiden.

Aus der Hackfleischmasse Kugel formen und etwas flach drücken und mit Schafskäse füllen und gut verschließen damit der Käse beim Braten nicht ausläuft.

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen …. Bifteki einlegen und bei mittlerer Hitze braten …. 1 – 2 mal wenden.

Dazu gibt es bei uns Krautsalat, Zaziki (Rezepte siehe auf dem Blog) und Pommes.