Nuss-Hefeschnecken

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Zutaten: für 12 bis 14 Stück

1 Rolle Hefeteig “süß”

150 g Nüsse gemahlen (Haselnüsse oder Mandeln)

75 g gehackte Nüsse

75 g brauner Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1 Ei

ca. 75 ml Milch

 

Zubereitung:

Hefeteig aus der Packung nehmen und entrollen.

Alle anderen Zutaten  … bis auf die Milch …. in eine Schüssel geben und soviel Milch zufügen bis eine pastenartige Masse entsteht. Diese gleichmäßig auf den Teig verstreichen …. an der oberen Längsseite ca. 1 cm frei lassen.

Von der langen Seite her fest zu einer Rollen aufwickeln ….. mit einem Brotmesser in 2 cm breite Scheiben schneiden und auf ein Backblech (mit Backpapier) legen ….. nicht zu dicht gehen noch auf.

Bei Zimmertemperatur ca. 20 Min. ruhen lassen.

In der Zwischenzeit den Backofen vorheizen (Umluft 170 Grad) und dann die Schnecken in ca. 15 – 18 Minuten goldbraun backen.

Etwas auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben  …. oder mit Zuckerguss garnieren.

 

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