Schneeflocken Plätzchen

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Zutaten:

250 g Butter(kalt in kleine Stückchen)

100 g Puderzucker

1 Pck. Vanillezucker

1 TL Vanillearoma

1 Prise Salz

200 g Speisestärke

125 g Mehl

 

Zutaten:

Alle Zutaten in die Schüssel der Küchenmaschine geben und schnell aber dennoch gründlich verkneten ….. aus dem Teig mehrere Rollen (Durchmesser ca. 2 cm) formen  …..  in Frischhaltefolie einwickeln und mind. 1 Stunde kalt stellen.

Die Rollen in ½ cm dicke Scheiben schneiden ….. und mit einer bemehlten Gabel etwas flach drücken.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen (nicht zu dicht) und im vorgeheizten Backofen (Umluft 150 Grad) ca. 12 bis 15 Minuten backen.

Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen und einer Blechdose lagern.

 

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