Zutaten:
200 g Haselnusskerne
200 g Butter (zimmerwarm)
180 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 Eier
100 g Schmand
175 g Mehl
2 TL Backpulver
150 ml Eierlikör
Zubereitung:
Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten …. auskühlen lassen und anschließend im Blitzhacker fein mahlen.
Butter, Zucker und Vanillezucker hellcremig aufschlagen …. die Eier einzeln (jeweils mind. 1 Minute) unterrühren …. danach den Schmand einrühren. Mehl und Backpulver vermischen und untermengen. Zum Schluss die Nüsse und den Eierlikör einrühren.
Eine Gugelhupf-Form gut einfetten und mit Semmelbrösel sorgfältig ausstreuen und den Teig einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen (Umluft 165 Grad) ca. 55 – 60 Minuten backen. (Stäbchenprobe).
Auskühlen lassen und mit Kuvertüre einstreichen.
Lisaskuchentraum 
Kommentar verfassen