Scharfe Tomatenbutter mit Honig

 

 

20180715_072315362139940739155795.jpgZutaten:

150 g sehr weiche Butter

1 TL Tomatenmark

1 TL Harissa-Paste

4 – 5 getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt)

1 EL Honig

1 Handvoll Kräuter … z.B. Basilikum

Schale von einer halben Zitrone

1 – 2 Knoblauchzehen (grob gehackt) …. nach Geschmack

Zum Abschmecken:

Salz, Pfeffer, Chiliflocken

 

Zubereitung:

Alle Zutaten bis auf die Butter in den Becher eines elektrischen Zerkleinerer geben und gut durchmixen.

Im Anschluss die Butter zugeben und nochmal gründlich durchmixen …. mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.

Die Masse in ein verschließbares Glas füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

%d Bloggern gefällt das:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close