Zutaten:
200 g grobes Meersalz
1 unbehandelte Orange
2 rote Chilischoten frisch
1 TL Pimentkörner
Zubereitung:
Die Orange mit einem Sparschäler dünn schälen…… dabei möglichst wenig vom weiß….die Orange auspressen.
Chilis aufschneiden und die Kerne entfernen….und die Schoten grob zerkleinern. Orangenschale, Chilis und die Pimentkörner in einem Zerkleinerer fein hacken. Das Salz untermischen und den Orangensaft zugeben …. alles gut vermischen und auf ein Backblech verteilen und im 70 grad warmen Backofen trocknen bis die Flüssigkeit aufgenommen wurde und das Salz wieder richtig trocken ist.
In ein Schraubglas füllen und gut verschließen.
Lisaskuchentraum 
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