Feta-Creme

Z u t a t e n:

• 200 g Feta-Käse
• 2 EL Frischkäse
• 2 EL Ajvar
• 1 -2 Knoblauchzehen…..sehr fein gehackt oder gedrückt
• Pfeffer
• Salz …nur nach Bedarf
• evtl. Chiliflocken

Zubereitung:

Den Feta-Käse mit einer Gabel krümlig zerdrücken und mit dem Ajvar und dem Knoblauch verrühren…..anschließend vorsichtig den Frischkäse zugeben…. nur soviel, dass eine etwas feste aber doch pastenartige  Creme entsteht…..mit Pfeffer und Chili würzen….nach Bedarf etwas salzen.

Die Creme schmeckt hervorragend zu frischem Bauernbrot, Baquette oder Fladenbrot……oder als Füllung für meine Hähnchen-Involtini….(siehe Rezept)